VINHO ITALIANO BRANCO TRAMINER AROMÁTICO IGT TREVENEZIE
Descrição
O Traminer Aromatico IGT Trevenezie é um vinho branco italiano produzido na região de Trevenezie, uma denominação geográfica que cobre as áreas do nordeste da Itália: Vêneto, Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Ádige. Esse vinho é elaborado a partir da uva Gewürztraminer, uma variedade aromática conhecida por seus sabores e aromas únicos.
1. Região de Origem:
- Trâminer aromático, em alemão Gewürztraminer. Gewürz significa “especiaria” devido ao aroma, Traminer faria lusão a cidade Termeno sulla Strada del Vino (literalmente Termeno na rota do vinho) que fica na região italiana do Trentino-Alto Ádige, fronteira com a Áustria que tem o nome Tramin an der Weinstrasse em alemão.
2. Composição e Uvas:
- As uvas são colhidas manualmente em meados de setembro. São maceradas a frio e depois fermentadas em aço inox a temperaturas controladas de máximo 15-18ºC. Em seguida, ocorre uma longa série de bâtonnage e finalmente o engarrafamento. Depois de fermentar 12 meses em tanques de aço inox afina 6 meses em garrafa antes da comercialização.
- A Variedade da uva que produziu este vinho é 100% Tramine Aromatico ou em alemão Gewürztraminer.
3. Características do Vinho:
- Cor: Vinho de cor amarelo palha profundo;
- Aromas: Tem um perfume que lembra a flortília, fruta madura e sobretudo rosas frescas. Um vinho muito Aromático;
- Paladar: Corpo médio, boa acidez e textura suave. É um vinho equilibrado;
- Final: Aromático e persistente.
4. Envelhecimento:
- Passa por fermentação em tanque de aço inox a temperaturas controladas de máximo 15-18ºC. Em seguida, ocorre uma longa série de bâtonnage e finalmente o engarrafamento. Depois de fermentar 12 meses em tanques de aço inox, ainda passa por afinamento de 6 meses em garrafa.
5. Harmonização:
- Cozinha asiática (pratos levemente picantes, como tailandesa ou indiana).
- Queijos macios e levemente maturados.
- Peixes e frutos do mar com preparações delicadas.
- Sobremesas leves, como tortas de frutas ou saladas de frutas tropicais.
6. Premiações e Reconhecimentos:
- O Traminier aromático IGT Trevenezie é um vinho respeitado e recebe boas avaliações devido à sua qualidade e aderência aos padrões da denominação de origem deste vinho.
Se você está buscando uma garrafa desse vinho, é uma excelente escolha para quem deseja explorar os vinhos da região norte da Itália, que produz excelentes vinhos brancos italianos, com seu equilíbrio entre fruta, acidez e complexidade.
