VINHO BRANCO ITALIANO RIBOLLA GIALLA IGT VENEZIA GIULIA
Descrição
Vinho branco seco obtido a partir de uvas Ribolla Gialla, produzido no Friuli-Venezia Giulia, Itália.Ribolla Gialla é uma antiga videira nativa de Friuli-Venezia Giulia, cultivada desde a época romana na sua área de excelência, ou seja, nas colinas ao redor de Rosazzo.Na Eslovênia e na Croácia leva o nome de Rebula, e acreditaseque sua origem tenha sido precisamente nas ilhas do sul da Dalmácia ou mais ao sul até Cefalônia, de onde alguns acreditam que foi importado para Friuli por mercadores venezianos em tempos antigos mais recente, ou seja, por volta de 1.100.As videiras são cultivadas em solos de cascalho aluvial, por meio do sistema de condução Guyot.
1. Região de Origem:
- FRIULI - GRAVE ISONZO / ITÁLIA;
2. Composição e Uvas:
- Produzido 100% com a Uva Ribolla Gialla;
3. Características do Vinho:
- Cor: Apresenta cor amarelo palha com reflexos esverdeados;
- Aromas: No nariz é perfumado e floral;
- Paladar: Na boca apresenta agradável acidez e frescura;
- Final: Perfumado e persistente;
- Temperatura de serviço: 10º-12ºC;
- Teor alcoólico: 12,5% vol.
4. Envelhecimento:
- Esmagamento-desengace de uvas muito concentradas e maduras, posterior maceração pelicular a baixa temperatura.
- Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada. Tem estágio de 8 meses em tanques de aço até ao engarrafamento e refina em garrafa durante 3 meses antes de ser comercializado.
5. Harmonização:
- Aperitivos;
- Peixes e frutos do mar em geral;
- Sopas a base de vegetais;
- Saladas;
6. Premiações e Reconhecimentos:
Vinho reconhecido pela qualidade e tradição na produção desta variedade de uva no norte da Itália;
Se você está buscando uma garrafa desse vinho, é uma excelente escolha para quem deseja explorar os vinhos da região norte da Itália, que produz excelentes vinhos brancos italianos, com seu equilíbrio entre fruta, acidez e complexidade.
