VINHO TINTO ITALIANO TRAVIGNOLI CHIANTI DOCG - 2021 - TRAVIGNONI 750ml
Descrição
O sucesso e a longevidade de Travignoli marcam-no como um dos 150 empreendimentos mais antigos da Itália, com os nossos vinhedos tendo uma longa história no cultivo do vinho que remonta aos etruscos em 500 aC.
áreas montanhosas de Pelago na área de Chianti e Rufina. Solos argilosos, margosos e calcários com vista para o vale do Arno, a leste de Florença.
Este vinho é produzido cuidadosamente, a Fermentação das uvas passa por 10 dias em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada a 24/26°C. A remontagem e fermentação malolática realizada em tanques de aço inoxidável.
Após a fermentação, o vinho é filtrado e maturado em tanques de aço inoxidável sob o período de 3meses.
O vinho é filtrado com resíduos fósseis do próprio solo, convertidos em farinha utilizada, portanto, como o elemento clarificante neste processo.
As uvas destinadas para este Chianti, são cultivadas em um terroir especial, solos e condições climáticas encontram se em perfeita harmonia melhores nutrientes para as vinhas, ótima insolação, além de ventos mais frescos ao final do dia.
1. Região de Origem:
- Italia - Toscana - Chianti;
2. Composição e Uvas:
3. Características do Vinho:
- Cor: Vermelho rubi de média intensidade e brilhante;
- Aromas: Bouquet floral, de frutas vermelhas (cereja, groselha, tomate seco) e manjericão;
- Paladar: Apresenta taninos suaves e frescor De ótima persistência no paladar e de muito equilíbrio;
- Final: Frutado e persistente;
- Temperatura de serviço: 17ºC;
- Teor alcoólico: 12,50%;
4. Envelhecimento:
- Fermentação das uvas passa por 10 dias em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada a 24/26°C, sem passagem por madeira, ressaltando as caracterísicas da uva;
5. Harmonização:
- Massas com molho vermelho;
- Carnes grelhadas;
- Bistecca fiorentina;
- Minestrone;
6. Premiações e Reconhecimentos:
Se você está buscando uma garrafa desse vinho, é uma excelente escolha para quem deseja explorar os vinhos da região norte da Itália, que produz excelentes vinhos brancos italianos, com seu equilíbrio entre fruta, acidez e complexidade.
